प्वेर्तो विएखो में कहाँ खाएं: रेस्तरां, सोदा और कैरिबियन खाना

प्वेर्तो विएखो का खाना बाकी कोस्टा रिका से अलग है, और यही बात खास है। यह अफ्रो-कैरिबियन खाना है: नारियल का दूध, रोंदोन, ताज़ा पकड़ी गई मछली, और दक्षिण कैरिबियन तरीके से बने चावल और बीन्स, उन अंतरराष्ट्रीय जगहों के साथ जो आसपास खुल गई हैं।

यहाँ वह सूची है जो हम वाकई अपने मेहमानों को भेजते हैं, समुद्र तट की एक सोदा में रोंदोन की थाली से लेकर कस्बे में एक असली इतालवी डिनर तक, साथ ही समय, नकदी और आरक्षण पर कुछ व्यावहारिक बातें।

कहाँ खाएं

एक काम की सूची, रैंकिंग नहीं: हर जगह किसी न किसी वजह से अपनी जगह बनाती है:

• Madre Tierra — कस्बे के बीचोंबीच कैरिबियन और लैटिन फ़्यूज़न, ब्रेडफ्रूट न्योकी जैसे व्यंजनों के लिए मशहूर, जो इतालवी तकनीक को स्थानीय सामग्री के साथ मिलाते हैं। जब कुछ सामान्य से थोड़ा बेहतर चाहिए हो तो अच्छा विकल्प।
• Restaurante Caribeño 1872 — दक्षिण कैरिबियन की पारंपरिक रसोई: चावल और बीन्स तथा नारियल आधारित सॉस, वह तरह की थाली जो यहाँ पर्यटकों के मेन्यू में नहीं, बल्कि पारिवारिक मेज़ पर दिखती है।
• Selvyn's — पुंता उवा में, कस्बे से लगभग 6 किमी दक्षिण में, और रोंदोन के लिए यह सफ़र करने लायक है: नारियल के दूध में बना समुद्री भोजन का स्ट्यू, इस तट के सबसे खास व्यंजनों में से एक। यहाँ चावल और बीन्स भी बेहतरीन हैं।
• Bakery Degustibus — नाश्ते का ठिकाना। कॉफ़ी और ओवन से ताज़ा निकला हैम-चीज़ क्रोइसां, किसी हाइक या बस से पहले खाने के लिए सबसे अच्छा।
• Café Viejo — कस्बे के बीचोंबीच एक इतालवी रेस्तरां: उस रात के लिए भरोसेमंद विकल्प जब कैरिबियन खाने की बजाय पास्ता खाने का मन हो। फ़्रित्तो मिस्तो, तली हुई मछली और समुद्री भोजन का मिश्रण, एक अच्छा ऑर्डर है।
• KOKi Beach — समुद्र के किनारे, सिर्फ़ डिनर के लिए खुला, और कस्बे में सूर्यास्त देखने के लिए सबसे अच्छी मेज़। ताज़ा समुद्री भोजन और कॉकटेल; पीक सीज़न में पहले से बुकिंग करना बेहतर।
• Jammin — पूरी तरह से पौधों पर आधारित कैरिबियन खाना, और इतना अच्छा कि शाकाहारी न होने वालों के लिए भी काम करता है। जर्क जैकफ़्रूट वह व्यंजन है जो ऑर्डर करना चाहिए।
• Que Quilombo — प्लाया चिकीता में थोड़ी दूर: एक पारिवारिक जगह में स्टेक और पिज़्ज़ा, बाकी हर जगह छाए कैरिबियन समुद्री भोजन से एक बदलाव।

कुछ व्यावहारिक बातें

• नकदी अभी भी मायने रखती है। कार्ड रीडर अब आम हैं, लेकिन कई छोटी सोदा और समुद्र तट की जगहें सिर्फ़ नकद लेती हैं: कोलोन साथ रखें।
• पीक सीज़न में डिनर के लिए पहले से बुकिंग करें। समुद्र किनारे और बेहतर रसोई वाली जगहें दिसंबर से मार्च तक जल्दी भर जाती हैं।
• यहाँ चावल और बीन्स कोई साइड डिश नहीं है। नारियल के दूध में स्थानीय मसालों के साथ पकाया गया, यह इस तट की कैरिबियन रसोई का आधार है: इसे मुख्य व्यंजन के रूप में ऑर्डर करें, अतिरिक्त के रूप में नहीं।
• ज़्यादातर जगहें हफ़्ते में एक या दो दिन बंद रहती हैं। प्वेर्तो विएखो सैन होज़े से धीमी रफ़्तार पर चलता है: जाने से पहले समय जाँच लें, खासकर रविवार और सोमवार को।

संक्षेप में

यहाँ रहते हुए कैरिबियन खाना खाएं: Selvyn's में रोंदोन, Caribeño 1872 या Madre Tierra में चावल और बीन्स, और बदलाव के लिए अंतरराष्ट्रीय जगहों (Café Viejo, Jammin, KOKi Beach) का इस्तेमाल करें। नकदी साथ रखें, पीक सीज़न में पहले से बुकिंग करें, और सैन होज़े जैसे समय की उम्मीद न रखें।